Refinar (també anomenat afinar) és el procés de purificació de (1) substàncies o (2) formes. El terme normalment es fa servir per a un recurs natural que gairebé està en una forma utilitzable, però que és més útil en la seva forma pura. Per exemple molts tipus de petroli natural funcionen en els motors millor si són refinats.[1][2]
Aquest terme és ampli, i pot incloure les transformacions més dràstiques com la reducció de la mena a metall en la refinació metal·lúrgica.